Ufo Pro
Il forno per pizza UFOPRO è il leader di mercato nei forni a cupola in acciaio, realizzato completamente a mano in azienda, ancora oggi direttamente dall’inventore. Un vero esempio di eccellenza artigianale Made in Italy, riconosciuto e ricercato in tutto il mondo.
Costruito con acciaio inox AISI 304 dallo spessore di 3 mm, presenta una doppia cupola e un isolamento termico variabile tra 5 e 7,5 cm, composto da fibra ceramica ecologica da 128 kg/m³, che garantisce massima efficienza e tenuta del calore. Non essendo realizzato in materiale refrattario, il forno non è soggetto a crepe, come spesso accade nei forni tradizionali.
Con un peso compreso tra 200 kg e 450 kg, UFOPRO è ideale per l’installazione su rimorchi per pizza e food truck, dove sono richiesti forni leggeri ma ad alte prestazioni. Si riscalda rapidamente senza la necessità di un lungo preriscaldamento: consente infatti di iniziare a cuocere in soli 50-60 minuti dall’accensione.
La platea di cottura è in pietra refrattaria con contenuto del 43% di allumina, per una migliore resistenza termica e una cottura più uniforme. L’isolamento inferiore del piano è costituito da pannelli rigidi in calcio silicato spessi 3 cm, studiati per ottimizzare la conservazione del calore.
Il modello UFOPRO Twin Steel è dotato di una piastra deflettrice (“spaccafiamma”) che devia la fiamma verso la parte anteriore e laterale, creando sacche di calore dinamiche che favoriscono un recupero rapido del piano e consentono una cottura continua anche sotto carico, riducendo allo stesso tempo i consumi energetici.
Il forno per pizza UFOPRO è il leader di mercato nei forni a cupola in acciaio, realizzato completamente a mano in azienda, ancora oggi direttamente dall’inventore. Un vero esempio di eccellenza artigianale Made in Italy, riconosciuto e ricercato in tutto il mondo.
Costruito con acciaio inox AISI 304 dallo spessore di 3 mm, presenta una doppia cupola e un isolamento termico variabile tra 5 e 7,5 cm, composto da fibra ceramica ecologica da 128 kg/m³, che garantisce massima efficienza e tenuta del calore. Non essendo realizzato in materiale refrattario, il forno non è soggetto a crepe, come spesso accade nei forni tradizionali.
Con un peso compreso tra 200 kg e 450 kg, UFOPRO è ideale per l’installazione su rimorchi per pizza e food truck, dove sono richiesti forni leggeri ma ad alte prestazioni. Si riscalda rapidamente senza la necessità di un lungo preriscaldamento: consente infatti di iniziare a cuocere in soli 50-60 minuti dall’accensione.
La platea di cottura è in pietra refrattaria con contenuto del 43% di allumina, per una migliore resistenza termica e una cottura più uniforme. L’isolamento inferiore del piano è costituito da pannelli rigidi in calcio silicato spessi 3 cm, studiati per ottimizzare la conservazione del calore.
Il modello UFOPRO Twin Steel è dotato di una piastra deflettrice (“spaccafiamma”) che devia la fiamma verso la parte anteriore e laterale, creando sacche di calore dinamiche che favoriscono un recupero rapido del piano e consentono una cottura continua anche sotto carico, riducendo allo stesso tempo i consumi energetici.
Il forno UFOPRO è progettato per adattarsi perfettamente allo stile e alle esigenze del pizzaiolo. La bocca del forno è amovibile ed è disponibile in tre diverse dimensioni, consentendo all’operatore di scegliere la configurazione più adatta al proprio metodo di lavoro, che si tratti di cottura tradizionale, ad alta rotazione o di stile contemporaneo.
È possibile utilizzare il forno in modalità ibrida, inserendo legna all’interno del forno a gas per esaltare aroma e cottura, purché la legna sia posizionata ad almeno 10 cm di distanza dal bruciatore, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza e del corretto funzionamento del sistema.
UFOPRO offre inoltre la massima libertà di personalizzazione estetica. Il forno può essere realizzato in qualsiasi colore della gamma RAL o NCS, con finitura lucida o opaca, ed è possibile aggiungere scritte personalizzate, loghi o elementi grafici per valorizzare l’identità del cliente o del brand.
Ogni forno viene costruito su misura, ascoltando attentamente le richieste del cliente e curandone ogni dettaglio. Crediamo fortemente nell’unicità del prodotto: ogni forno UFOPRO è un pezzo speciale, realizzato con passione artigianale per rispecchiare l’identità di chi lo utilizzerà.
Il forno UFOPRO è progettato per adattarsi perfettamente allo stile e alle esigenze del pizzaiolo. La bocca del forno è amovibile ed è disponibile in tre diverse dimensioni, consentendo all’operatore di scegliere la configurazione più adatta al proprio metodo di lavoro, che si tratti di cottura tradizionale, ad alta rotazione o di stile contemporaneo.
È possibile utilizzare il forno in modalità ibrida, inserendo legna all’interno del forno a gas per esaltare aroma e cottura, purché la legna sia posizionata ad almeno 10 cm di distanza dal bruciatore, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza e del corretto funzionamento del sistema.
UFOPRO offre inoltre la massima libertà di personalizzazione estetica. Il forno può essere realizzato in qualsiasi colore della gamma RAL o NCS, con finitura lucida o opaca, ed è possibile aggiungere scritte personalizzate, loghi o elementi grafici per valorizzare l’identità del cliente o del brand.
Ogni forno viene costruito su misura, ascoltando attentamente le richieste del cliente e curandone ogni dettaglio. Crediamo fortemente nell’unicità del prodotto: ogni forno UFOPRO è un pezzo speciale, realizzato con passione artigianale per rispecchiare l’identità di chi lo utilizzerà.
UfoPro è disponibile in 5 dimensioni
